Vino rosato frizzante, ottenuto dalla vinificazione in rosa di uve Pinot Nero. Di colore rosa intenso, dal profumo fragrante e floreale, ottimo come aperitivo, in abbinamento ad antipasti, piatti a base di pesce ed a carni bianche.
Analisi
- Vitigno:
- Pinot Nero 100%
- Gradazione:
- 11.5% vol
- Acidità:
- 6.92 g/l
- Lavorazione:
- vinificazione in bianco e successiva maturazione per circa 6 mesi in vasche
Degustazione
- Colore:
- Rosato intenso
- Bouquet:
- Lampone, amarena
- Gusto:
- Acidità ben bilanciata
- Abbinamento:
- Zuppe di funghi, pesce di fiume