Vino ottenuto sulle colline piacentine, di colore rosso rubino. Dal profumo mandorlato caratteristico, di sapore amabile, fresco, vivace e frizzante. Ammorbidisce ogni piatto, ma si apprezza al meglio con i contrasti.
Analisi
- Vitigno:
- Bonarda 100%
- Gradazione:
- 9% vol
- Acidità:
- 5.4 g/l
- Lavorazione:
- tradizionale macerazione sulle bucce e successiva maturazione per circa 6 mesi in vasche acciaio inox
Degustazione
- Colore:
- Rosso intenso con riflessi porpora
- Bouquet:
- Ciliegia, fragola
- Gusto:
- Rotondo, delicato, persistente
- Abbinamento:
- Risotto, affettati, dessert a base di frutti rossi