Vino bianco tipico ottenuto sulle colline piacentine, di colore paglierino, dal profumo intenso e dal sapore aromatico secco. Si abbina molto bene ad antipasti di salumi, è ideale come aperitivo.
Analisi
- Vitigno:
- Malvasia Aromatica di Candia 100%
- Gradazione:
- 11% vol
- Acidità:
- 5.8 g/l
- Lavorazione:
- Vinificazione in bianco e maturazione per circa 6 mesi in vasche
Degustazione
- Colore:
- Giallo paglierino delicato
- Bouquet:
- Agrume, fiori bianchi
- Gusto:
- Fresco, sapido, delicato
- Abbinamento:
- Carni bianche, crostacei, formaggi saporiti