Al gusto si rivela gentile, fresco grazie alla sua vena acida che primeggia tra splendidi aromi di miele, frutta candita e leggero retrogusto fumé. Il suo portamento, elegante ma per nulla invadente lo rendono versatile per accompagnare la chiusura del pasto.
Analisi
- Vitigno:
- Malvasia Aromatica di Candia 100% Autoctona
- Gradazione:
- 14% vol
- Acidità:
- 5.5 g/l
- Lavorazione:
- Pressatura degli acini essiccati
Degustazione
- Colore:
- Giallo brillante dorato
- Bouquet:
- Delicato, aromatico, salvia, ginger, vaniglia
- Gusto:
- Gentile, fresco, miele, frutta candita
- Abbinamento:
- Formaggi affumicati, pasticceria secca, dessert di frutta gialla